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L’Hôtel Restaurant du Lac vous présente son restaurant gastronomique à Boussens (31).

Le restaurant du lac à Boussens (31), Hubert SOULIE, véritable passionné de cuisine, ,vous fera découvrir des saveurs pour gourmands et gourmets.

Harmonie des goûts et des couleurs en salle et sur la terrasse, certaines minutes ont des saveurs d'éternité. Vous serez accueilli plus qu'attendu, par Marie-Alice en tant que maîtresse de maison, où vous découvrirez une maison chaleureuse empreinte de douceur dans un décor de style.

Notre restaurant ferme sa cuisine le vendredi, le dimanche soir et le lundi midi – N'hésitez pas à nous contacter au 05 61 90 01 85 ou via notre formulaire en ligne.

 

 
NOS ENTRÉES
Fricassée d'Escargots aux champignons en cocotte lutée  20€
Chiffonnade de Saumon fumé, Petite mousse aux trois laits 18€
Gourmandin de Foie Gras de Canard au coeur de Pigeonneau  22€
Corne d'Abondance aux Ris de Veau Vanillé et Ecrevisses Nantua 22€
NOS POISSONS
Filet de Sandre Croustillant aux Pointes d'Asperges, Vinaigrette d'Agrumes 24€
Médaillons de Lotte lardés, laqués à la Chicorée, Gateau de Cèpes 24€
NOS VIANDES
Mignon de Veau en jus d'Osso buco, petits légumes croquants 28€
Tournedos de Filet de Boeuf Périgourdine "Façon Rossini"  30€
NOS FROMAGES
Marbré  de brebis fermier des Pyrénées aux Figues et aux Noix  12€
Nos DESSERTS
Larme de Chocolat noir aux Griottes Amarena  12€
Omelette Norvégienne "Mandarine Napoléon"    12€
Tiramisu glaçé, voilé de cacao, Gelée de Coing Arabica 12€
Caillé de Brebis Vanillé, Fraises macérées au Rastau 12€
Restaurant